Certains thés de Corée du Sud sont comme des petits trésors : précieux et difficiles à obtenir… Voici un assortiment rassemblant deux produits particuliers, pour une expédition magique au Pays du Matin Calme !
Thé Vert Sejak ‘Organic’ de Corée du Sud 「Verdure Ensoleillée」(25g)
Voici un thé vert de seconde récolte de printemps (Sejak en coréen). Au nez, un parfum de bois chauffé émane des feuilles et réconforte, bientôt rejoint par des notes gourmandes de chocolat blanc et de torréfaction. C’est à la dégustation de la liqueur que le vert ressort pleinement. Des arômes de légumes sont alors très présents au palais, sans pour autant occulter tout le potentiel gourmand et lacté du breuvage. En savoir plus
Oolong Mansong ‘Organic’ de Corée du Sud 「Rousseur Intense」(25g)
Un thé à oxydation partielle chaleureux et généreux. Il rappelle aussi bien le tabac frais que le chocolat noir, ou encore les fruits à coque. Une fois infusé, la liqueur de ce ulong, d’un roux intense, révèle un parfum légèrement fruité mais surtout malté avec une évocation d’orge et d’autres céréales. Les fruits à coque sont tout aussi présents à la dégustation, bientôt rejoints par le cacao à nouveau et d’autres notes aromatiques comme la biscotte légèrement roussie, évoquant clairement la torréfaction (notes empyreumatiques). En savoir plus
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