France

Contrairement aux idées reçues, le théier est bel et bien cultivé sur notre territoire. Il aurait notamment été acclimaté en Bretagne il y a de cela de nombreuses décennies. Ceux qui en produisent le plus sur l’héxagone ne dépassent que rarement les 10kg de feuilles transformées à l’année, ce qui en fait un produit rare et précieux. D’autres plantes et graines de breuvage cultivées en France font également de merveilleux subtituts au thé, comme c’est le cas au Japon (sarrasin et orge, pour ne citer qu’eux).

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