Thés en poudre

Le thé est bu broyé depuis environ 1000 ans. Cette manière de consommer les feuilles de thé connaît son apogée durant la dynastie des Song en Chine (960 – 1280). C’est notamment son importation au Japon en 1191 qui va largement permettre la sauvegarde de cette forme de thé. Et ce, notamment grâce à l’apparition de la cérémonie du thé Cha no yu durant le 15ème siècle qui, depuis le départ et jusqu’à aujourd’hui, n’a cessé d’utiliser exclusivement le thé broyé.