« Chashaku » (茶杓), littéralement cassotte à thé, est le nom que l’on donne à cet ustensile conçu pour prélever finement la précieuse poudre de jade. Il consiste en une spatule faite de bambou courbée à l’extrémité.
Bien que de tels objets existaient auparavant en Chine, il ne s’installèrent au Japon que durant la seconde moitié l’époque de Muromachi, plus précisément durant la période Sengoku (1477-1573). Son usage a été popularisé sous l’influence de Takeno Jōō (1502-1555), un des pères fondateurs de la cérémonie du thé de type Chanoyu, ancien maître du célèbre Sen no Rikyū.
La fabrication de chashaku nécessite une certaine connaissance quant à l’essence de bambou adéquat, la sélection d’un morceaux de choix. Un grand savoir-faire est tout aussi nécessaire lorsqu’il s’agit de le couper, en chauffer le bout et délicatement le plier. Enfin, le tailler finement et lui donner une forme harmonieuse à l’aide d’outils très rudimentaires (couteaux, burins, limes) n’est pas donné à tout le monde. La simplicité apparente de l’objet ne fait que davantage mettre en valeur ses qualités de fabrication.
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