Single

Un « single » est un thé issu d’un seul et unique cultivar. Il s’oppose au mélange de cultivars ou « blend ». Un cultivar ou « cultivated variety » est le résultat d’une sélection d’un végétal en particulier ou d’un croisement de variétés suivi d’une reproduction par l’Homme. C’est l’équivalent du cépage dans le vin.

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