Sur les hauts plateaux du Mont Kenya, on trouve cette plantation de thé de spécialité tout à fait singulière dans le paysage historiquement uniformisé du thé au Kenya.
Première sélection de thé africain chez Curiousitea, ce thé jaune kényen est une petite rareté qu’on se devait de proposer. De ces feuilles d’un vert infinimment foncé, tirant tantôt sur le brun tantôt sur le gris, un parfum lacté, végétal & sucré cueille nos narines de prime abord. Il sera bientôt rejoint par des touches de fruits exotiques (passion, papaye) mais également des rappels de fleurs blanches, tel le jasmin. On se délecte d’une texture gouleyante au palais au moment de déguster la liqueur d’un jaune ambré, façon miel d’oranger. Tout cela est vite rejoint par une astringence légère mais soutenue qui donne du corps au breuvage.
Sourcing réalisé par notre partenaire Eric Rucklin, expert du thé africain, fondateur de la Maison Keino.
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