Assortiment d’Hiver : Instanthé en Bretagne (version Shiboridashi)

110,00

Assortiment exclusif 100% Bretagne comprenant : du thé blanc de France, des graines de breuvage (infusions) biologiques et une théière shiboridashi fabriquée à la main en Bretagne.

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L’expérience thé ultime en terme d’immersion locale. Un véritable voyage en terre Bretonne. Dernière chance ici pour obtenir du thé de Sibiril, cru 2020 !

Dès le départ de notre collaboration avec Benoît Lamy, céramiste un Bretagne, une vision singulière nous vint : et si nous pouvions, tout comme le font les japonais, boire un breuvage issu de notre propre terroir dans une théière issu de notre propre terre ? Cet assortiment exclusif en est la matérialisation concrète : boire du thé et des graines de breuvage élevés en terre bretonne dans une terre façonnée en Bretagne. La boucle est bouclée.

「Instanthé en Bretagne」comprend :

THÉ Blanc de France 「Jeune bretagne」 (10G)

Ce thé, vendu en exclusivité sur le Comptoir Curiousitea, baptisé「Jeune Bretagne」est le résultat de la 4ème récolte du Moulin de Kérouzéré, réalisée en Août dernier.

Au parfum, il offre un double registre gourmand et fruité, avec une légère pointe minérale. Au goût, beaucoup de complexité, une note de tête assez florale, un corps très gourmand dans l’esprit et une note finale plutôt minérale, subtilement iodée. L’after-taste nous emmène alors vers une sorte d’umami qui titille le bout de la langue, totalement improbable d’après l’image que l’on pouvait se faire d’un thé de France. En savoir plus

ORGE GERMÉ & torrÉfiÉ「Malt」 (100g)

Aussi inconditionnel que l’on puisse être du « thé » d’orge japonais (mugicha), il parait pourtant évident que le fameux « malt » français puisse offrir, lui aussi, une délicieuse infusion. C’est avec cette intime conviction que Yohann a sourcé de l’orge germé brassicole d’origine 100% bretonne et biologique pour en faire une superbe graine de breuvage. Il ne nous restait plus qu’à lui demander un taux de torréfaction bien particulier et le tour était joué… Une boisson généreuse, sans caféine, qui nous rappelle l’arôme du café, le pain aux graines et le pop-corn beurré.   En savoir plus

sarrasin torrÉfiÉ & CONCASSÉ「Blé Noir」 (100g)

Du sarrasin biologique de variété Cora, cultivé et torréfié, lui aussi, en Bretagne, pour en faire une infusion sans caféine. Il se boit seul ou mélangé au thé de votre choix. Il a été concassé afin d’en faire ressortir encore plus d’arôme… Une boisson gourmande, équivalent du « thé » de sarrasin japonais (sobacha), elle nous évoque biscottes, pop-corn caramélisé ou encore pralin savoureux.   En savoir plus

ThÉIÈRE ‘Shiboridashi’ 「ORÉE」 – GRÈS DE NORON (12cl)

Voici un objet typique de la tradition japonaise, revisité et façonné en France. Une théière, sans poignée, faite d’une coupe et d’un couvercle : c’est le shiboridashi. Proche cousin du zhong chinois, c’est un objet d’artisanat typique de la culture du thé sur l’Archipel dont on se sert pour infuser notamment les grands crus et autres thés hautement qualitatifs par petites quantités et multiples infusions.

Ici une pièce travaillée au grès de Noron, à la teinte cacao. Sa verse impeccable et sa belle capacité de 12cl en font la pièce idéale pour préparer des thés volumineux, comme c’est le cas pour le thé blanc de Bretagne.

Caractéristiques du Shiboridashi

Matière : Grès de Noron

Contenance : 12cl

Diamètre : 12,5 cm

Hauteur (avec bouton de couvercle) : 8,5 cm

(sans couvercle) : environ 5cm

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